Die süsse Versuchung ist gross und lockt überall. Die Schweiz zählt zu den Ländern mit dem höchsten Zuckerkonsum! Etwa 30 Würfelzucker (120g) konsumieren wir im Durchschnitt pro Person und Tag. Zucker ist in unzähligen Lebensmitteln enthalten – von Süssigkeiten, über Frühstückscerealien und Milchprodukten, bis hin zu Saucen wie Ketchup. Zucker ist ein günstiger Rohstoff … Mehr lesen
Zurückgezogen in den Bergen des Bleniotals nutze ich die Zeit zwischen den Jahren, um sowohl einen Blick auf das vergangene, als auch auf das kommende Jahr von freistil zu werfen. 2016 startete ich mit mehreren redaktionellen Beiträgen für den Blog Aufgeschmeckt im Auftrag des Gesundheitsdepartements des Kantons Basel-Stadt. Ich recherchierte über kulinarische Traditionen wie den … Mehr lesen
Tomorrow ist ein sehenswerter Film über Menschen, die sich entschlossen haben, heute konkrete Lösungen zu aktuellen globalen Herausforderungen für die Welt von morgen zu bieten. Cyril Dion und Mélanie Laurent machen sich mit ihrem Team auf die Reise, um in zehn Ländern Antworten auf dringliche Fragen zu Landwirtschaft, Energie, Wirtschaft, Demokratie und Bildung zu erhalten. … Mehr lesen
Auch wenn wir sie mittlerweile fast das ganze Jahr auf Desserttellern oder in Supermärkten finden. Jetzt haben Erdbeeren in der Schweiz Saison. Die roten Früchte gehören zur Familie der Rosengewächse und ihr Geschmack variiert je nach Wetter und Sorte. Es lohnt sich, mal eine andere Sorte zu probieren. Kennen Sie zum Beispiel die feinen Gariguette? … Mehr lesen
Über 50’000 Velofahrende machen dieses Jahr bei der Aktion bike to work mit. In der ganzen Schweiz fahren die Teilnehmenden in den Monaten Mai und Juni mit dem Velo zur Arbeit, fördern ihre Gesundheit und leisten gleichzeitig einen Beitrag für eine nachhaltige Mobilität. bike to work ist eine nationale Aktion von Pro Velo Schweiz zur … Mehr lesen
Um zur globalen Entwicklung beizutragen, menschliches Wohlergehen zu fördern und die Umwelt zu schützen, hat die Staatengemeinschaft am UN-Gipfel für Nachhaltige Entwicklung im September 2015 die Agenda 2030 verabschiedet. Die Sustainable Development Goals beinhalten 17 Ziele mit 169 Unterzielen. Die drei ersten Ziele lauten: 1. Armut in jeder Form und überall beenden. 2. Den Hunger … Mehr lesen