Mit der Vision, dass die Schweizer Bevölkerung weniger Fleisch und Fleischprodukte konsumiert und sich der gesundheitlichen, ökologischen, ethischen und ökonomischen Vorteile eines geringeren Fleischkonsums bewusst ist, initiierte die von freistil geleitete Initiative healthy3 eine Stakeholdergruppe zur Transformation des Fleischkonsums.

Die Stakeholdergruppe versteht sich als Impulsgeber, als Wissens-, Austausch- und Koordinationsplattform für Initiativen und Massnahmen zur nachhaltigen Transformation des Fleischkonsums in Richtung weniger Fleisch (Quantität), besserem Fleisch (Qualität) und anderem Fleisch (ganzheitliche Fleischverwertung, keine Verschwendung). Erste Massnahmen wurden bereits umgesetzt. Weitere, wie beispielsweise eine Charta für ein klimafreundliches, gesundheitsförderndes und genussvolles Angebot in der Gastronomie sind für 2023 in Planung. Fragen? Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

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