Am 30. Juni 2020 wird im Restaurant zum Schloss in Köniz bei Bern eine kulinarische Reise mit köstlichen Zutaten und spannenden Geschichten direkt aus dem Schlossgarten bis über die Landesgrenzen hinaus serviert. Gemeinsam mit der Ernährungswissenschaftlerin Sophie Frei von freistil werfen wir bei einem 4-Gang-Menü einen Blick über den Tellerrand hinaus und erfahren, woher die Zutaten kommen, was es heisst, in Kreisläufen zu denken und was das mit uns und unserer Umwelt zu tun hat. Ein kulinarischer Abend mit Lerneffekt rund um eine nachhaltige Esskultur!
Eine Tavolata zu Genuss, Wissen und Nachhaltigkeit – präsentiert von Slow Food Bern und der KG Gastrokultur in Zusammenarbeit mit freistil.