{"id":3802,"date":"2020-06-15T14:52:58","date_gmt":"2020-06-15T12:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/?p=3802"},"modified":"2020-06-25T14:59:44","modified_gmt":"2020-06-25T12:59:44","slug":"tavolata-zu-genuss-wissen-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/2020\/06\/15\/tavolata-zu-genuss-wissen-nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Tavolata zu Genuss, Wissen &#038; Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"<p>Am 30. Juni 2020 wird im <a href=\"http:\/\/www.zum-schloss.ch\/agenda\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurant zum Schloss<\/a> in K\u00f6niz bei Bern eine kulinarische Reise mit k\u00f6stlichen Zutaten und spannenden Geschichten direkt aus dem Schlossgarten bis \u00fcber die Landesgrenzen hinaus serviert. Gemeinsam mit der Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Sophie Frei von freistil werfen wir bei einem 4-Gang-Men\u00fc einen Blick \u00fcber den Tellerrand hinaus und erfahren, woher die Zutaten kommen, was es heisst, in Kreisl\u00e4ufen zu denken und was das mit uns und unserer Umwelt zu tun hat. Ein kulinarischer Abend mit Lerneffekt rund um eine nachhaltige Esskultur!<\/p>\n<p>Eine <strong>Tavolata zu Genuss, Wissen und Nachhaltigkeit<\/strong> \u2013 pr\u00e4sentiert von <a href=\"https:\/\/www.slowfoodbern.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Slow Food Bern<\/a> und der <a href=\"http:\/\/www.kggastrokultur.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">KG Gastrokultur<\/a> in Zusammenarbeit mit freistil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 30. Juni 2020 wird im Restaurant zum Schloss in K\u00f6niz bei Bern eine kulinarische Reise mit k\u00f6stlichen Zutaten und spannenden Geschichten direkt aus dem Schlossgarten bis \u00fcber die Landesgrenzen hinaus serviert. Gemeinsam mit der Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Sophie Frei von freistil werfen wir bei einem 4-Gang-Men\u00fc einen Blick \u00fcber den Tellerrand hinaus und erfahren, woher die &hellip; <a href=\"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/2020\/06\/15\/tavolata-zu-genuss-wissen-nachhaltigkeit\/\" title=\"Tavolata zu Genuss, Wissen &#038; Nachhaltigkeit\" class=\"read-more\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-3802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-freistil-projekte","category-nachhaltige-entwicklung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3802"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3807,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802\/revisions\/3807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}