{"id":2931,"date":"2017-05-02T15:10:20","date_gmt":"2017-05-02T13:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/2016\/10\/07\/zucker-eine-suesse-versuchung\/"},"modified":"2017-08-09T16:57:26","modified_gmt":"2017-08-09T14:57:26","slug":"zucker-eine-suesse-versuchung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/2017\/05\/02\/zucker-eine-suesse-versuchung\/","title":{"rendered":"Zuckers\u00fcsse Versuchung"},"content":{"rendered":"<div id=\"pl-2625\" class=\"panel-layout\">\n<div id=\"pg-2625-0\" class=\"panel-grid panel-no-style\">\n<div id=\"pgc-2625-0-0\" class=\"panel-grid-cell\" data-weight=\"1\">\n<div id=\"panel-2625-0-0-0\" class=\"so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child\" data-index=\"0\" data-style=\"{&quot;background_image_attachment&quot;:false,&quot;background_display&quot;:&quot;tile&quot;}\">\n<div class=\"so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor--d75171398898\">\n<div class=\"siteorigin-widget-tinymce textwidget\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die s\u00fcsse Versuchung ist gross und lockt \u00fcberall. Die Schweiz z\u00e4hlt zu den L\u00e4ndern mit dem h\u00f6chsten Zuckerkonsum! <strong>Etwa 30 W\u00fcrfelzucker (120g)<\/strong> konsumieren wir im Durchschnitt pro Person und Tag. Zucker ist in unz\u00e4hligen Lebensmitteln enthalten \u2013 von S\u00fcssigkeiten, \u00fcber Fr\u00fchst\u00fcckscerealien und Milchprodukten, bis hin zu Saucen wie Ketchup. Zucker ist ein g\u00fcnstiger Rohstoff und wichtiger Geschmackstr\u00e4ger. Um den <strong>globalen Hunger nach S\u00fcssem<\/strong> zu decken, werden Zuckerrohr und Zuckerr\u00fcben heute weltweit intensiv angebaut. Nur ein sehr kleiner Teil des weltweiten Zuckeranbaus stammt aus \u00f6kologischem Anbau oder wird fair gehandelt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/project\/zucker\/\">freistil<\/a> erarbeitete im Auftrag der <a href=\"http:\/\/www.konsumentenschutz.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Stiftung f\u00fcr Konsumentenschutz SKS<\/a> den Ratgeber <a href=\"https:\/\/www.frei-stil.ch\/index.php\/project\/zucker\/\">\u00abZucker: Weniger ist mehr\u00bb<\/a> zu diesem aktuellen und umfassenden Thema. Der Ratgeber erschien im Fr\u00fchling 2017 beim <a href=\"http:\/\/www.ott-verlag.ch\/zucker#top\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ott Verlag<\/a> und gibt einen breiten \u00dcberblick \u00fcber Zucker, unterschiedliche Zuckerarten und Alternativen. Zucker versteckt sich hinter vielen Namen und ist auf der Verpackung von Lebensmitteln h\u00e4ufig nur sehr schwer zu erkennen. Im Ratgeber werden typische Zuckerfallen aufgedeckt und im Praxisteil finden sich feine Rezepte und praktische Tipps, um den Alltag zucker\u00e4rmer zu gestalten, ohne auf S\u00fcsses verzichten zu m\u00fcssen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Die s\u00fcsse Versuchung ist gross und lockt \u00fcberall. Die Schweiz z\u00e4hlt zu den L\u00e4ndern mit dem h\u00f6chsten Zuckerkonsum! Etwa 30 W\u00fcrfelzucker (120g) konsumieren wir im Durchschnitt pro Person und Tag. Zucker ist in unz\u00e4hligen Lebensmitteln enthalten \u2013 von S\u00fcssigkeiten, \u00fcber Fr\u00fchst\u00fcckscerealien und Milchprodukten, bis hin zu Saucen wie Ketchup. 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